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石油期货市场

分享冰淇淋雪糕做法配方 配方比例详细全告诉你 一次吃过瘾 !

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一到夏天,大家首先想到的消暑配资 那一定是雪糕了,雪糕可以说是夏天很多人都爱吃的一款消暑配资 ,消暑清凉又解馋,在夏天,相信没有人能够抵抗住雪糕带来的诱惑。无奈外面太热不想出去怎么办?今天就来教你配方和做法,再也不用买着吃了,比外面卖的还好吃。

榴莲冰激凌

所需食材:榴莲180克、牛奶200毫升、淡奶150毫升、鸡蛋黄2个、白砂糖60克

第一步:将蛋黄中加入砂糖拌匀融化,然后加入牛奶,在小火上煮,边搅拌边煮,快要煮开的时候,立即离火,马上冲入淡奶油搅拌均匀,无需打发。

第二步:搅拌均匀后加入碾碎的榴莲糊再搅拌均匀,入冰箱冷藏1个小时后,取出来用打蛋器打上2分钟,再放回去冷藏,每隔1.5个小时取出来打1次,2分钟,反复5次之后,不用再打了,过几个小时后,就直接吃了。

鲜桃冰激凌

石油期货市场所需食材:牛奶250毫升、淡奶油250毫升、五月鲜桃1个、鸡蛋黄5个、白砂糖120克、香草荚1根、柠檬汁1小勺。

第一步:毛桃清洗干净后带皮切片,加入1小勺鲜榨柠檬汁,拌匀,放进烤盘,200度烤约10分钟,至毛桃片熟软,用搅拌机打成粗泥。

第二步:香草豆荚剖成两半,挑出香草籽,锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖,以及香草籽和香草豆荚的皮,小火煮至微微沸腾后,关火加盖焖5到10分钟。

第三步:蛋黄中加入剩余的细砂糖打发,将加热焖过的牛奶奶油液分三次倒入蛋黄中,每次都要搅拌均匀再加下一次,拌匀后的蛋奶液重新倒回锅中,小火慢慢加热,边加热边快速搅拌至浓稠。盖上保鲜膜,入冰箱冷冻

第四步:30分钟后,拿出来继续高速搅打5分钟,放回冰箱继续冷冻;30分钟后再次搅打,如此重复3到4次,放进密封容器中,入冰箱冷冻即可。

巧克力冰激凌

所需食材:淡奶油100克、牛奶240克、鸡蛋黄2个、巧克力(黑)适量、白巧克力适量、北杏仁适量、白糖30~40克。

第一:首先牛奶加糖加蛋黄,混合均匀,放入锅中用小火加热,注意千万不能让蛋奶浆沸腾,看锅底的状态。比较一哈很明显的,锅底要能够挂的住浆,划一下痕迹不会立刻消失就可以。

石油期货市场第二步:熬煮好了蛋奶浆,蹭热加入融化的巧克力,拌匀,稍微冷却,取100ML淡奶油打发到6成发,勉强可以留动的状态,把淡奶油和之前的抹茶蛋奶浆混合均匀,撒入杏仁碎。

石油期货市场第三步:可以放进冰箱冷冻了。每隔半小时拿出来用蛋抽搅拌一下,据说是为了裹入空气,让冰淇淋更加蓬松,不结板

抹茶雪糕


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